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Cliccando su ogni singola parte anatomica dell'animale ne conoscerai le budella lavorate.
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Parte anatomica Involucri collati ottenuti dalla sovrapposizione di intestino suino, opportunamente sterilizzati e sovrapposti in vari strati su stampi di varia forma misure: tutte le misure da cal 45 al 160 dritti, curvi e forme varie
Salumi Prodotti: Bresaola
Coppa
Pancetta
Soppressa
Salame stagionati
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