Cliccando su ogni singola parte anatomica dell'animale ne conoscerai le budella lavorate.
Bovino Gentile-Culare Vesciche Dritto Bondiana-Maniche-Caps Torte Gola
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Budella Bovine
Parte anatomica
Torte
misure: circa 28-38mt da cal 35 a 55
Salumi Prodotti:
Cacciatori
Salsiccie secca
Salsiccia passita
Cotechino
Luganega
Musetto
Calabra
Napoletana