Cliccando su ogni singola parte anatomica dell'animale ne conoscerai le budella lavorate.
Bovino Gentile-Culare Vesciche Dritto Bondiana-Maniche-Caps Torte Gola
Budella Bovine
Parte anatomica
Gentile/Culare
misure: circa 0,70mt da cal 90 a 160
Salumi Prodotti:
Mortadella
Pancetta
Soppressa
Coppa cinese